AMBROSIA DE KEFIR DE LEITE

Ambrosia de Kefir de Leite

Ingredientes:

1 litro de leite
300 ml de iogurte de kefir
2 xícaras de açúcar
5 cravos da índia
1 pedaço de canela em pau
1/2 colher de essência de baunilha

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Modo de Fazer:

Derreta o açúcar até ficar dourado, adicione o leite, cravo e canela.
Depois de ferver o leite, adicione o kefir, mexa delicadamente e deixe ferver até secar a calda, só não deixe muito tempo, pois senão fica muito seco.




Esta receita foi cedida pela Leticia Vazquez.

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AMBROSIA DE KEFIR DE LEITE

Ambrosia de Kefir de Leite

Ingredientes:

2 Litros de leite
500 ml de iogurte de kefir
4 xicaras de açúcar
8 cravos-da-índia



4 pedaços de canela em pau
1 colher de café de essência de baunilha




Modo de Fazer:

Coloque o leite para ferver e assim que levantar fervura coloque o açúcar e deixe ferver por 5 minutos até dissolver o açúcar.
Coloque o iogurte de kefir e a baunilha e misture de leve e deixe cozinhar.
Isso vai fazer com que o leite talhe.
O ponto é deixar o doce secar e ficar marronzinho.

Observação: Não precisa mexer mais para não desfazer as bolinhas.

Receita cedida pela Mylla Mylluka

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AMBROSIA DE KEFIR DE LEITE

Ingredientes:

1 litro de leite
300 ml de iogurte kefir
2 xícaras de açúcar
5 cravos-da-índia
1 pedaço de canela em pau
1/2 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Fazer:

Colocar o leite para ferver e assim que levantar fervura acrescentar o açúcar. 

Mexer e deixar ferver em fogo baixo por 5 minutos até dissolver o açúcar. 

Colocar o iogurte do kefir, os cravos, a canela e a baunilha. Mexer de leve com a colher e deixar cozinhar em fogo baixo. Isso vai fazer com que o leite talhe. 

Depois de um tempo, aumentar fogo para alto. 

O ponto é deixar o doce secar e ficar marronzinho (levou uns 30 minutos).

OBS: NÃO PRECISA MEXER MAIS PARA NÃO DESFAZER AS BOLINHAS.

Receita cedida pela Andréa da Luz 



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