SORVETE CREMOSO DE BLUEBERRIES COM KEFIR DE LEITE

SORVETE CREMOSO DE BLUEBERRIES COM KEFIR DE LEITE

Ingredientes:

• 500 ml de iogurte de kefir 
• 1/2 xícara de blueberries 
• Raspas de 1/2 limão siciliano
• Gotas de stévia (eu não adocei)

Modo de preparo:

1. Deixe o iogurte de kefir dessorando por no mínimo 12 horas. Ele ficará encorpado como o iogurte grego. 
2. Misture os blueberries (reserve uma colher) e bata bem com o mixer.
3. Misture as raspas de limão e o restante dos blueberries inteiros. 
4. Leve ao freezer e com uma colher, mexa algumas vezes para que ele fique bem cremoso.
5. Após uma hora, mais ou menos, estará pronto. 
6. Molhe a colher de sorvete e faça as bolas. 
7. Sirva a seguir.

Receita cedida pela Rose Georgetti

Do grupo Kefir - Corrente do Bem - Brasil