TORTA CHEESE CAKE DE KEFIR DE LEITE COM GANACHE

TORTA CHEESE CAKE DE KEFIR DE LEITE COM GANACHE

Ingredientes:

Massa

• 300 gr de cream cheese de kefir
• 500 ml de iogurte de kefir
• 4 ovos
• 2 latas de leite condensado

Para forrar a forma:

• 2 pacotes de biscoito de maisena
• 200 gr de manteiga

Ganache

• 300 gr de chocolate ao leite
• 1 caixa de creme de leite.

Modo de Fazer:

1. Fazer uma farofa com o biscoito e a manteiga.
2. Forrar uma forma de fundo removivel com papel manteiga e em seguida com a farofa. 
3. Levar ao forno pré aquecido por aproximadamente 5 minutos. 
4. Retirar do forno e reservar.
5. Bater os outros ingredientes no liquidificador e colocar na forma.
6. Levar ao forno por uns 40 minutos ou até que fique com consitência firme.
7. Retirar do forno e deixar esfriar.
8. Derreter o chocolate em microondas por 30 seguntos, mexer ate derreter, se necessário colocar mais 30 segundos. 
9. Acrescentar o creme de leite e levar a geladeira por meia hora.
10. Colocar o ganache por cima da torta e levar a geladeira ate a hora de servir.

Minha torta cheese cake de kefir com ganache.
Maravilhosa!!!!!!

Receita cedida por Cori Sampaio‎
Do Grupo: Kefir - Corrente do Bem - Brasil