BOLO DE ARROZ COM CÔCO - SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE!

 BOLO DE ARROZ COM CÔCO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE! 

 INGREDIENTES: 

2 xícaras de farinha de arroz
200 mL de iorgute natural (usei Kefir)
4 ovos ( Bati as claras em neve)
3/4 de óleo de côco (180 mL)
1 xícara de açúcar mascavo
50 g de côco ralado de sua preferência
1colher de sopa de fermento. 

Saiba Mais - Clique Aqui

 MODO DE PREPARO: 

Separe as claras das gemas, bata as claras em neve e reserve. 

No liquidificador bata primeiro: as gemas, o açúcar, o óleo e iorgute. 

Depois de obter uma mistura líquida acrescente a farinha aos poucos até dissolver completamente, 

Acrescente o côco a massa e bata. 

Junte as claras em neve e misture com uma colher. 

Após a massa estar homogênea acrescente o fermento. 

Unte uma forma com óleo de côco e farinha de arroz, e asse em forno a 180º por no mínimo 30 min, ou até ficar douradinho. 

 O bolo fica fofinho, e o sabor do côco predomina 

Se usar o Kefir da pra sentir bem de leve seu azedinho

Receita cedida pela Geyna Souza‎

Leia Mais ►

ARROZ DOCE CREMOSO COM KEFIR DE LEITE

Ingredientes:

1 xícara de arroz
2 xícaras de água 
Meia lata de leite condensado Light 
2 colheres de sopa de kefir dessorado
2 xícaras de leite (pode ser leite desnatado)
Canela  e nos moscada a gosto
Adoçante culinário a gosto


Modo de Fazer:

Colocar em uma panela o arroz com a água e deixe cozinhar.



Quando estiver quase seco acrescente o adoçante, o leite e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Acrescente o leite condensado, o kefir,  mexa bem e coloque um pouco de canela e a noz moscada, Deixe por mais uns 5 minutos e desligue.


Bom apetite!!


Receita cedida pela Pinheiro Néia 

Leia Mais ►

BOLO DE ARROZ COM IOGURTE DE KEFIR

Ingredientes:

4 ovos
3/4 xícara de óleo de girassol
180 g de iogurte de kefir
1 xícara de arroz (deixado de molho por 4 horas)
1 xícara de açúcar


1 pitada de sal
50 g de coco ralado
50 g de queijo ralado
1 colher de fermento em pó royal

Modo de Fazer:

No liquidificador coloque os ovos, óleo, iogurte, arroz, açúcar, sal e bata muito bem.
Acrescente o coco, queijo e bata mais um pouco.
Por último, coloque o pó royal.
Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
Forno 180 graus por 40 minutos.


Receita cedida pela Adriana Nascimento


Você também pode gostar de:

-> TORTA SALGADA COM KEFIR DE LEITE

-> MILK SHAKE DE BANANA COM KEFIR DE LEITE

Leia Mais ►

BOLO DE ARROZ COM KEFIR DE LEITE

Ingredientes:

1 copo de arroz cru (eu usei o copo de 250 ml)
5 colheres de sopa de óleo de coco
1 xícara de açúcar
50 g de coco ralado
250 ml de iogurte de kefir
3 ovos
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:

Deixe o arroz de molho em 3 xícaras de água de 3 a 4 horas( eu deixo de um dia para o outro ex: se eu for fazer o bolo amanhã eu coloco o arroz de molho hoje a noite).

Depois escorra a água e bata no liquidificador com o iogurte, até dissolver o arroz, cerca de 4 ou 5 minutos. Acrescente o coco, óleo de coco, açúcar e os ovos, bata mais um minuto e depois acrescente o fermento em pó.

Coloque em forma untada e leve ao forno médio já aquecido por cerca de 40 minutos... 

Observações: 1) o bolo fica super leve e fofinho.

2) já testei  com óleo de soja ou de milho, no lugar do óleo de coco, usando  a mesma quantidade: ficou ótimo também.

 Receita cedida pela Ariane Cunha Flávio Lodi

Leia Mais ►