POMADA DE KEFIR DE ÁGUA COM ÓLEO DE AMÊNDOAS

Ingredientes:

- 6 colheres de sopa de grãos de Kefir de Água

- 1 colher de sopa de óleo de amêndoas doces

- 1/2 xícara de água de Kefir de Água ou Kefiraride (soro)

- 1 ou 2 gotas de óleo essencial de lavanda

Preparo:

- Bater tudo no mixer até ficar bem cremoso.

- Guardar na geladeira em vasilhame hermeticamente fechado por até 3

meses.

Indicação: Hidratante natural, usado para psoríase, queimaduras, feridas, manchas na pele, acne.

Modo de usar: Aplicar na pele limpa quantas vezes achar necessário.

(Receita de Rosi Menegussi) 

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PUDIM DE MARIA MOLE DE KEFIR (NÃO VAI AO FOGO)

Ingredientes:

- 500 ml de iogurte de Kefir.

- 250 gramas de Kefir dessorado 24 horas.

- 1 lata de leite condensado.

- 2 pacotes de Maria mole sabor de coco

(dissolver em 200 ml de água fervente e deixe esfriar)

Modo de Preparo:

Bater tudo no liquidificador por 2 minutos, levar para gelar..

Antes de por na forma fiz uma gracinha com cobertura sabor

chocolate na forma...

Pouquinho de coco ralado por cima.

Receita cedida pela Rosy Costa Duarte 

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SOPA FRIA DE KEFIR DE LEITE

Ingredientes:

- 600 ml de iogurte de kefir

- 1/2 xícara de uvas passas

- 1/2 xícara de creme de leite

- 01 xícara de água gelada

- 01 ovo cozido e picado

- 01 cenoura ralada crua

- 02 pepinos japonês picados sem a semente

- 1/4 de xícara de cebolinha picada

- 01 colher de sopa de salsinha picada

- 01 colher de chá de endro

- 06 cubos de gelo

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

- Colocar as uvas passas de molho em água morna por 5 minutos, escorrer e reservar.

- Misturar todos os demais ingredientes em uma tigela, juntar as passas e acrescentar a água gelada à mistura.

- Temperar a gosto e levar à geladeira por 03 horas antes de servir.

(Receita de Lidia Turatti) 

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PATÊ DE ATUM COM KEFIR

Ingredientes:

2 xícaras de kefir de leite ou cream cheese de kefir (utilizando o cream

cheese, o patê fica mais firme).

1 lata de atum escorrido

1 dente de alho pequeno

1 colher de café rasa de salsinha

1 fio de azeite

Sal e molho de pimenta a gosto

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador ou mixer. Caso não for utilizar de imediato, conserve o patê na geladeira em recipiente tampado.

Receita cedida pela Zenilda Andrade 

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SUCO VERDE DE KEFIR DE ÁGUA

SUCO VERDE DE KEFIR DE ÁGUA

Ingredientes:

1 folha de couve bem lavada

1 colher de (chá) de raspas de gengibre

1 limão médio espremido (sumo)

1 copo de 200 ml de kefir de água bem gelado

Modo de Preparo:

Bater tudo no liquidificador

Importante também é bater bem e não coar para tomar, assim você vai garantir mais fibras. e aproveitar totalmente o poder que tem este suco. 

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SABONETE DE SORO DE KEFIR DE LEITE

Ingredientes:

- 300g de base glicerina incolor

- 150 ml de soro de Kefir (Kefiraride)

- Corante e essência opcional (usei essência de lavanda)

Modo de Preparo:

- Derreter a glicerina em banho-maria.

- Misturar o Kefiraride e a essência rapidamente (bem rápido mesmo).

- Colocar em forma própria para sabonete ou improvisar (eu usei forma

de hamburguer).

(Receita de Morgana Pires) 

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PUDIM DE KEFIR DE LEITE, QUE NÃO VAI AO FOGO

Ingredientes:

1 caixinha de leite condensado

A mesma medida de Iogurte de kefir

1 envelope pequeno de gelatina sem sabor

Modo de preparo:

Dilua a gelatina em 10 colheres de água e leve ao microondas por 15 segundos. Não deixe mais que isso, pois a gelatina pode perder o efeito.

No liquidificador misture: o leite condensado, o Iogurte e a gelatina, bata por 3 minutos e despeje em uma forma de pudim caramelizada (pode caramelizadar com açúcar normal ou mascavo). Ai é só deixar na geladeira por 3 horas.

Receita cedida pela Emanuelle Gomes

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MAIONESE DE KEFIR

MAIONESE DE KEFIR

Ingredientes:

3 colheres de grego bem firme

3 colheres de iogurte coado do kefir

2 a 3 colheres de azeite

E temperos

Modo de Preparar:

Bater com mixer ou liquidificador os iogurtes com o azeite até ficar na

consistência desejada e depois temperar. Não precisa bater muito.

Receita cedida pela Morgana Pires

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"LABNEH" DE KEFIR DE LEITE

Ingredientes:

- Cream Cheese de 2 litros de iogurte de kefir

dessorado (até endurecer bastante)

- Azeite

- Zaatar

Modo de Preparo:

- Untar as mãos com azeite e fazer bolinhas.

- Passar no Zaatar.

- Se preferir pode também colocar em conserva no azeite com temperos de sua preferência.

(Receita de Oceanira Farias de Miranda)

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KEFIR COM SEMENTES DE CHIA, LINHAÇA E MORANGOS

Ingredientes:

- 01 colher de sopa de chia

- 01 colher de sopa de linhaça

- morangos

Modo de Fazer:

Deixar por meia hora no kefir para hidratar, a chia e a linhaça.

Adoçar com adoçante ou açúcar demerara.

Acrescentar os morangos.

Receita cedida pela Cristina Delatorre

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