BOLO DE KEFIR DE LEITE

Ingredientes:

1 copo de iogurte de kefir (200 ml – use esse copo para medir o restante dos ingredientes)

1 copo de óleo de girassol (usei um pouco mais de 1/2)

3 ovos grandes inteiros (ou 4 se forem pequenos)

1 colher de sopa de essência de baunilha

2 copos de açúcar (usei o demerara)

2 copos de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento químico

Modo de Fazer:

Bata no liquidificador ou apenas misture: o iogurte, óleo de girassol, ovos, baunilha e o açúcar.

Acrescente a farinha e o fermento.

Misture bem e leve ao forno médio pré-aquecido em forma untada e enfarinhada até dourar a “casquinha”.

Receita cedida pela Karen Menezes Soares Costa

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BOLO DE ARROZ - SEM GLÚTEN - COM IOGURTE DE KEFIR

BOLO DE ARROZ - SEM GLÚTEN - COM IOGURTE DE KEFIR

Ingredientes:

1 xícara  de arroz cru
3 ovos 
1 xícara do iogurte de kefir
3/4 de xícara de óleo, pode ser o de coco. 
1 xícara de açúcar 
Coco ralado a gosto
1 colher de fermento em pó.

Precisando Emagrecer? Aqui Tem A Solução Definitiva!

Modo de Fazer:

Deixe o arroz de molho na água por 3 horas.
Coe para retirar a água e bata no liquidificador.

Misture os demais ingredientes e por último, o fermento em pó.

Coloque em forno pré aquecido a 180 graus por 35 a 40 minutos.


Receita cedida pela Luciana Botazzo




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BOLO DE ARROZ COM IOGURTE DE KEFIR

Ingredientes:

4 ovos
3/4 xícara de óleo de girassol
180 g de iogurte de kefir
1 xícara de arroz (deixado de molho por 4 horas)
1 xícara de açúcar


1 pitada de sal
50 g de coco ralado
50 g de queijo ralado
1 colher de fermento em pó royal

Modo de Fazer:

No liquidificador coloque os ovos, óleo, iogurte, arroz, açúcar, sal e bata muito bem.
Acrescente o coco, queijo e bata mais um pouco.
Por último, coloque o pó royal.
Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
Forno 180 graus por 40 minutos.


Receita cedida pela Adriana Nascimento


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BOLO SEM GLÚTEN - DE KEFIR DE LEITE

Ingredientes: 

- 2 ovos
- 1 xícara (chá) açúcar demerara (pode ser outro)
- 3/4 xícara (chá) inhame cozido
- 3 col (sopa) de óleo de coco
- 200 ml kefir de leite
- 120 gr de fécula de batata


- 1 col (sopa) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de mix de castanhas
- 1 colher (sobremesa) fermento em pó 


Modo de Fazer:

Bater no liquidificador: ovos/açúcar/óleo/inhame/kefir ... depois acrescentar: a fécula de batata/amido. 
Acrescentar e misturar levemente à mão metade das castanhas e por último o fermento. 
Colocar na forma de bolo inglês untada com óleo de coco, salpicar o resto das castanhas por cima. 
Assar em forno médio cerca de 25 min. 

Observação: acredito que dê para colocar outros sabores no lugar das castanhas: raspas da casca de laranja, banana, canela, etc!!!!


Receita cedida pela Tânia Costa

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BOLO DE BANANA, IOGURTE DE KEFIR E MEL

Ingredientes:

3 ovos
1/2 xícara de iogurte kefir
1/2 xícara de mel
1 xícara de açúcar demerara
2 xícaras de farinha de trigo (pode usar uma de aveia e uma de farinha)
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

Unte a forma com manteiga, e polvilhe açúcar.
Espalhe as bananas fatiadas ou em rodelas. Reserve.

Ou se preferir faça em forminhas individuais.
Essas individuais eu coloquei em forminhas descartáveis, dentro das de silicone, coloquei bananinhas por cima e fios de mel.

Massa:

Bater tudo na batedeira, por último fermento.
Despejar a massa sobre a forma untada e cobertas de bananas reservada.
Levar para assar em forno pré - aquecido a 180 Cº.
Em mais ou menos 40 minutos está pronto.

Receita cedida pela Maria Rita Franco

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BOLO DE ARROZ COM KEFIR DE LEITE

Ingredientes:

1 copo de arroz cru (eu usei o copo de 250 ml)
5 colheres de sopa de óleo de coco
1 xícara de açúcar
50 g de coco ralado
250 ml de iogurte de kefir
3 ovos
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:

Deixe o arroz de molho em 3 xícaras de água de 3 a 4 horas( eu deixo de um dia para o outro ex: se eu for fazer o bolo amanhã eu coloco o arroz de molho hoje a noite).

Depois escorra a água e bata no liquidificador com o iogurte, até dissolver o arroz, cerca de 4 ou 5 minutos. Acrescente o coco, óleo de coco, açúcar e os ovos, bata mais um minuto e depois acrescente o fermento em pó.

Coloque em forma untada e leve ao forno médio já aquecido por cerca de 40 minutos... 

Observações: 1) o bolo fica super leve e fofinho.

2) já testei  com óleo de soja ou de milho, no lugar do óleo de coco, usando  a mesma quantidade: ficou ótimo também.

 Receita cedida pela Ariane Cunha Flávio Lodi

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BOLO INTEGRAL DE BANANA COM SORO DE KEFIR

Ingredientes:

3 ovos
3 bananas bem maduras
1/2 xícara de azeite de oliva
1 1/2 xícara de açúcar demerara
1 xícara de soro de kefir
3 xícaras de farinha de trigo 100% integral
1 colher de sopa de fermento em pó

Bananas para forrar a forma(opcional)

Modo de Fazer:

Bata os ovos, as bananas, o azeite, açúcar e soro do kefir do liquidificador. Acrescente aos poucos a farinha e por ultimo o fermento.

Coloque em uma forma untada com azeite e farinha integral.
Se quiser polvilhe um pouco de açúcar demerara por cima da forma untada e acrescente bananas em tiras antes se colocar a massa.
Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja corado.
"Receita inventada e testada agora.
O bolo fica bem fofinho e delicioso."

Receita cedida pela Cori Sampaio

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BOLO DE CACAU COM KEFIR DE LEITE

Ingredientes:

4 ovos

1 1/2 xícara de açúcar mascavo

1 xícara de iogurte de kefir

1 xícara de cacau





2 xícaras de farinha de aveia

2 colheres de óleo de coco

1 colher de fermento



Modo de Fazer:

Colocar  todos os ingredientes no liquidificador e bater.

Assar por aproximadamente 20 minutos


Receita cedida pela Carol Bernardes


;)

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BOLO DE IOGURTE DE KEFIR TRÊS SABORES (FUBÁ, CACAU E NATURAL DE IOGURTE)

Ingredientes:

3 xícaras de Iogurte de kefir

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
4 colheres de óleo (de sua preferência)
3 ovos
3 colheres sopa de fubá
3 colheres sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de fermento em pó 

Modo de Fazer:

Coloque no liquidificador, o iogurte, óleo, ovos, açúcar e o trigo. 

Bater por 3 minutos, depois acrescentar o fermento e bater devagar.

Depois separe a massa em três porções: misture em uma o fubá, outra o cacau em pó, e a outra, deixe sem misturar nada. 

Em forma untada, vá colocando um pouco de cada porção.

Leve ao forno por 40 a 45 min ou até dourar.

Receita cedida pela Ariane Cunha Flávio Lodi

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BOLO DE CHOCOLATE COM KEFIR DE LEITE

Ingredientes:

1 xíc (chá) de leite kefirado
1 xíc (chá) de óleo 
2 ovos
2 xíc (chá) de farinha de trigo




1 xíc (chá) de achocolatado em pó
1 xíc ( chá) de açúcar 
1 colher (sopa) de fermento em pó



Modo de Fazer:

Bater primeiro os ingredientes líquidos depois os secos. 
Untar assadeira. 
Levar ao forno por mais ou menos quarenta minutos...180 a 200 graus.


Receita cedida pela Fabiana Souto

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BOLO SEM GLÚTEN E COM KEFIR DE LEITE

Ingredientes:

1 xícara de arroz cru

1 xícara de iogurte natural de kefir

1/2 xícara de óleo (de sua preferência)

4 ovos

1/2 xícara de açúcar (de sua preferência)

1/2 xícara de coco ralado

1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)

1 colher (sopa) fermento em pó.

Modo de fazer:

Deixe o arroz de molho em água no mínimo por 3h.

Coloque no liquidificador o arroz escorrido, o kefir, óleo, bater bem até dissolver o arroz, +ou - 5 minutos.

Adicione os ovos, açúcar, coco, queijo e bata bem.

Por último fermento em pó e misturar.

Assar em forma de furo untada com óleo em forno com temperatura baixa.

Receita cedida pela Deusa Bisi

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BOLO DE KEFIR DE LEITE

Ingredientes:

3 ovos
2 xícaras de açúcar 
2 xícaras de farinha 
1 copo de kefir de leite 
1 colher de sopa de fermento em pó 



1/2 xícara de óleo 
1 colher de sopa de maisena 
1 pitada de sal


Modo de Fazer:

Bater tudo no liquidificador, colocar em forma untada e levar ao forno por 30 a 40 minutos.


Receita cedida pela Kezia Silva

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BOLO DE FUBÁ DE CANJICA COM KEFIR DE LEITE

Ingredientes:

3 ovos
2 copos de açúcar
2 colheres de manteiga
800 ml de soro de kefir
1 copo de arroz cozido
3 copos de fubá de canjica



1 copo de grego de kefir
100 g de mussarela
1 colher de pó royal 

Modo de Fazer:

Bater todos os ingredientes líquidos e mais o ovo, o arroz, o açúcar e a  manteiga e ir acrescentando aos poucos o fubá e por último o pó royal e o queijo.

Levar ao forno
Observação: fica molhadinho e uma delícia ...

Receita cedida pela Elizangela Rocha


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BOLO DE TRÊS INGREDIENTES

Ingredientes:

• - 3 ovos 

• - 120 gramas de chocolate branco (também funciona com chocolate ao leite) 

• - 120 gramas de cream cheese de Kefir de Leite 

Modo de Preparo:

• Partir o chocolate em pequenos pedaços e derreter em banho-maria. 

• -Bater as claras dos ovos com uma batedeira até que atinjam ponto de pico duro (uma pitada de sal sempre ajuda).

• -Misturar o cream cheese de Kefir com o chocolate derretido. 

• -Bater as gemas até ficarem clarinhas (se preferir, você pode acrescentar uma colher de café de fermento nas gemas) e juntar com o chocolate, delicadamente. 

• Colocar as claras em neve misturando devagar para manter a fofura.

• Melhor fazer isso em três etapas para que tudo fique bem fofo e bonito.

• -Colocar numa forma revestida com papel toalha ou manteiga.  

• Colocar a forma com a massa dentro de outra com 250 ml de água fervendo e assar em forno pré-aquecido (170°C) por cerca de 15 minutos. 

• Depois reduzir a temperatura (160°C) e deixar assar por mais 15 minutos. Desligar o forno e deixar a massa no forno quente por mais 15 minutos.

Receita cedida por Daniele Faria 

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BOLO DE IOGURTE DE CASPIAN

Ingredientes:

- 4 ovos 

- 1/2 xícara de óleo 
- 1 xícara de iogurte Caspian 
- 2 xícaras de farinha de trigo 



- 2 xícaras  de açúcar 
- 1 tampinha de fermento em pó 

Modo de Preparo:

Bater tudo no liquidificador, acrescentando o fermento por último.

Colocar em forma untada e assar por cerca de 40 minutos (200 °C). 

Receita cedida por Thais Chrístian 

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BOLO DE KEFIR DE LEITE

BOLO DE KEFIR DE LEITE

Bolo de Kefir de Leite

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1/4 de xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de leite fermentado com kefir
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

• Coloque no liquidificador, os ovos, o óleo, o açúcar e bata bem.
• Adicione o leite aos poucos e bata mais um pouco.
• Misture delicadamente a farinha com o fermento, ambos peneirados.
• Coloque em forma untada e leve ao forno pré-aquecido, por 35 a 40 min ou até dourar.

Receita cedida pela Juliana Cerqueira

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BOLO DE KEFIR DE LEITE

BOLO DE KEFIR DE LEITE

Bolo de Kefir de Leite

Ingredientes:

• 01 copo americano de iogurte de Kefir
• 1/2 copo de óleo
• 02 copos de farinha de trigo
• 04 ovos
• 01 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma forma de 23 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
• Leve ao forno moderado 180º pré aquecido, por cerca de 40 minutos.
• Deixe amornar e desenforme.

Receita cedida pela Kelly Marquez‎

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BOLO DE MILHO COM IOGURTE DE KEFIR

BOLO DE MILHO COM IOGURTE DE KEFIR

BOLO DE MILHO COM IOGURTE DE KEFIR

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde (escorra a água)
• a mesma medida da lata de açúcar
• a mesma medida da lata de iogurte de Kefir
• a mesma medida da lata de flocos de milho 
• 1/2 lata de óleo (pode ser canola, soja, girassol ou de coco)
• 3 ovos
• 1 colher de fermento químico.

Modo de Fazer:

• Bater tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
• Assar por 30 minutos em forma untada (observe a temperatura do seu forno pois estará pronto quando estiver dourado com as bordas marrons). 

Receita cedida pela Narelle Lima

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