BOLO GELADO COM COCO E CHANDELLE CHOCOLATE BRANCO COM KEFIR DE LEITE

BOLO GELADO COM COCO E CHANDELLE CHOCOLATE BRANCO COM KEFIR DE LEITE 

INGREDIENTES:

• 1 unidade de bolo pronto de coco 
• 4 unidades de Chandelle (Chocolate Branco) ou similar ao Chandelle 
• 4 colheres (das sopa) de leite de coco
• 4 colheres (das de sopa) de Leite Integral ou iogurte natural ou leite kefirado (iogurte de kefir)
• 2 pacotes de coco ralado (100g cada)

MODO DE FAZER:

1º) Corte o bolo ao meio no sentido horizontal e depois corte 10 fatias na vertical para obter no total 20 pedaços. Reserve.

2º) Num recipiente, misture o Chandelle , o leite de coco, e o Leite Integral ou ou iogurte natural ou leite kefirado (iogurte de kefir)

3º) Passe as fatias de bolo pela mistura e em seguida pelo coco ralado.

4º) Embrulhe os pedaços em papel alumínio e leve para a geladeira por cerca de 2 horas ou até que esteja gelado. Sirva.

RENDIMENTO: 20 MINI BOLOS

Receita de Charito Peraza‎

Do Grupo Kefir - Corrente do Bem - Brasil

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BOLO DE COCO COM KEFIR DE LEITE - PARECENDO QUEIJADINHA

BOLO DE COCO COM KEFIR DE LEITE - PARECENDO QUEIJADINHA

Ingredientes:

• 4 ovos. 
• 100 gramas de coco ralado.
• 100 ml de leite de kefir.
• 100 ml de leite de coco.
• Se não tiver kefir use 200 ml de leite de coco.
• I colher de café de fermento. 
• Adoçante a gosto.

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Modo de Fazer:

1. Misture todos os ingredientes.
2. Coloque a mistura em uma assadeira untada com manteiga.
3. Leve ao forno até dourar.

Receita cedida pela Chrys Alves‎
Do grupo do Facebook: Kefir - Corrente do Bem - Brasil

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DOCE DE COCO COM KEFIR LOW CARB (PARA COMER SEM CULPA)

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Ingredientes:

• 400 ml de leite de coco
• 500 ml de iogurte de Kefir
• 2 envelopes de gelatina sem sabor (conforme o modo de preparo da embalagem)
• 4 colheres de adoçante (usei xilitol)
• 1 gota de essência de baunilha (opcional)
• 100g de coco ralado

Modo de Fazer:

1. Bater no liquidificador
2. Deixe gelar por algumas horas

Receita cedida pela Maysa Damante Travain

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BOLO DE BATATA DOCE COM COCO E KEFIR DE LEITE (SEM TRIGO)

BOLO DE BATATA DOCE COM COCO E KEFIR DE LEITE (SEM TRIGO)

Ingredientes:

1kg de batata doce cozida e amassada
3 ovos
1 xic de açúcar
100 g de coco ralado
3 colheres sopa cheia de margarina
1 tampa do fermento em pó como medida para o fermento
400 ml de iorgute de kefir de leite

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Modo de Preparo: 

Bater na batedeira o açúcar e a margarina até formar um creme branco.

Depois adicionar os ovos e bater bem. 

Colocar a batata doce aos poucos intercalando com o iorgute e depois o coco e 

por último o fermento. 

Deixar no forno por 1h. 

Receita cedida pela Nynha Braga

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PUDIM DE COCO COM KEFIR DE LEITE

Ingredientes:

7 ovos

70g coco ralado

200 ml de kefir de leite dessorado

100ml de leite de coco

3 colheres de xilotol ou stevia a gosto




Modo de Fazer:

Bater tudo no liquidificador.

Na forma, derreter 2 colheres de xilitol, fazer a calda, colocar o que foi batido no liquidificador e levar ao forno em banho maria por 40 min. 

Colocar na geladeira por 4h e depois desenformar. 

Colocar coco ralado por cima. 



Receita cedida pela Raquel Faustino

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