BOLO DE BATATA DOCE COM COCO E KEFIR DE LEITE (SEM TRIGO)

BOLO DE BATATA DOCE COM COCO E KEFIR DE LEITE (SEM TRIGO)

Ingredientes:

1kg de batata doce cozida e amassada
3 ovos
1 xic de açúcar
100 g de coco ralado
3 colheres sopa cheia de margarina
1 tampa do fermento em pó como medida para o fermento
400 ml de iorgute de kefir de leite

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Especialista Revela: 
COMO EMAGRECER DEFINITIVAMENTE 
SEM DIETAS, REMÉDIOS E SOFRIMENTO.

Modo de Preparo: 

Bater na batedeira o açúcar e a margarina até formar um creme branco.

Depois adicionar os ovos e bater bem. 

Colocar a batata doce aos poucos intercalando com o iorgute e depois o coco e 

por último o fermento. 

Deixar no forno por 1h. 

Receita cedida pela Nynha Braga

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BOLO DE ARROZ COM CÔCO - SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE!

 BOLO DE ARROZ COM CÔCO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE! 

 INGREDIENTES: 

2 xícaras de farinha de arroz
200 mL de iorgute natural (usei Kefir)
4 ovos ( Bati as claras em neve)
3/4 de óleo de côco (180 mL)
1 xícara de açúcar mascavo
50 g de côco ralado de sua preferência
1colher de sopa de fermento. 

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 MODO DE PREPARO: 

Separe as claras das gemas, bata as claras em neve e reserve. 

No liquidificador bata primeiro: as gemas, o açúcar, o óleo e iorgute. 

Depois de obter uma mistura líquida acrescente a farinha aos poucos até dissolver completamente, 

Acrescente o côco a massa e bata. 

Junte as claras em neve e misture com uma colher. 

Após a massa estar homogênea acrescente o fermento. 

Unte uma forma com óleo de côco e farinha de arroz, e asse em forno a 180º por no mínimo 30 min, ou até ficar douradinho. 

 O bolo fica fofinho, e o sabor do côco predomina 

Se usar o Kefir da pra sentir bem de leve seu azedinho

Receita cedida pela Geyna Souza‎

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BOLO CREMOSO DE AIPIM/MANDIOCA COM KEFIR DE LEITE

BOLO CREMOSO DE AIPIM/MANDIOCA COM KEFIR DE LEITE

Ingredientes:

1kg de aipim/mandioca descascado e picado,

3 ovos,

2 col. de sopa de margarina,

500ml de leite de kefir,

3 xíc de açúcar e 

1 pacote de coco ralado em flocos.

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Modo de Fazer:

Bater no liquidificador o aipim/mandioca, os ovos, a margarina e o leite de kefir. 

Colocar numa bacia e acrescentar  o açúcar e o coco ralado. 

Mexer bem e colocar em tabuleiro untado.

Levar ao forno pré aquecido em 180° por 45 min.

 Receita cedida por Verinha Rocha‎

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BOLO DE MILHO COM KEFIR DE LEITE

BOLO DE MILHO COM KEFIR DE LEITE

É super prático e utilizei a lata do milho como medida.

Ingredientes: 

1 lata de milho verde sem a água, 

a mesma medida da lata de fubá, 

3/4 da lata de açúcar, 

1/2 lata de iogurte de kefir, 

1/2 lata de soro de kefir, 

1/2 medida da lata de óleo, 

3 ovos, 

1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador sem o fermento.

Após estar com uma consistência líquida e leve, acrescente o fermento e bata só mais um pouquinho. 

Coloque em uma assadeira untada com óleo e fubá. 

Dependendo do forno, fica assando de 45 minutos a 1 hora a 180º. 

Bom apetite!!!

Receita cedida pela Elaine Cristina‎

😋

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QUEIJO DE KEFIR

QUEIJO DE KEFIR

Ingredientes:

1 litro de leite

250 ml de KEFIR DE LEITE

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SEM DIETAS, REMÉDIOS E SOFRIMENTO.

Modo de Fazer:

Ferver o leite, baixar o fogo e colocar os 250 ml de KEFIR DE LEITE.

Deixar mais 5 minutos fervendo.
Colocar para dessorar (coloquei em um peneira).
Fica top!

Receita cedida pela Valquíria Favaro

😋

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BOLO DE COCO GELADO COM KEFIR DE LEITE

BOLO DE COCO GELADO COM KEFIR DE LEITE

Bolo:

4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 colher de manteiga
1 colher de óleo de coco ( opcional)
3 xícaras de farinha
1 colher de sopa de fermento químico
1 xícara de iogurte de Kefir
1 pitada de sal
1 vidro pequeno de leite de coco
Bata as claras em neve e reserve
Bata as gemas com o açúcar, manteiga, óleo de coco e os líquidos.
Acrescente por último a farinha e o fermento.
Por último misture cuidadosamente as claras em neve. 
Coloque na forma untada e enfarinhada.

Pré aqueça o forno, asse em forno médio por +- 30 mim. ( Depende do forno)

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Cobertura:

1 vidro pequeno de leite de coco
1 saquinho pequeno de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 xícara de iogurte de Kefir.

Fure o bolo quente e despeje, deixe gelar.

Receita cedida pela Dry Nobrega

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BOLO PUDIM COM KEFIR DE LEITE

Caramelizar a forma antes de tudo.

Bolo

2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga de Kefir
1/2 xícara de cacau em pó
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de café de fermento

Bater tudo no liquidificador e colocar na forma.

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Pudim

2 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de iogurte de Kefir

Bater tudo no liquidificador e colocar por cima da massa do bolo com cuidado. Coloque em banho maria.
Levar ao forno a 180 graus por 50 minutos. 

Desenformar frio.

Divino!!!

Receita cedida pela Aline Renato Eduarda Rafael Schramm

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QUEIJO DE KEFIR COM ERVAS FINAS

QUEIJO DE KEFIR COM ERVAS FINAS

QUEIJO DE KEFIR COM ERVAS FINAS

Ingredientes:

1 litro de leite
250 ml de iogurte de kefir
sal e ervas finas a gosto

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Modo de Fazer:

Coloque um litro de leite para ferver, quando começar a ferver coloque sal, ervas finas e 250 ml do iogurte de kefir. 
Mexa até coalhar.
Tire do fogo e coloque em um pano fino por 30 minutos.
Depois coloque numa forma, (coloquei em um potinho plástico), na geladeira.
Bom apetite!!!




Receita cedida pela Elenice Ramos Barros

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AMBROSIA DE KEFIR DE LEITE

Ambrosia de Kefir de Leite

Ingredientes:

1 litro de leite
300 ml de iogurte de kefir
2 xícaras de açúcar
5 cravos da índia
1 pedaço de canela em pau
1/2 colher de essência de baunilha

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Modo de Fazer:

Derreta o açúcar até ficar dourado, adicione o leite, cravo e canela.
Depois de ferver o leite, adicione o kefir, mexa delicadamente e deixe ferver até secar a calda, só não deixe muito tempo, pois senão fica muito seco.




Esta receita foi cedida pela Leticia Vazquez.

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PANQUECAS COM SORO DE KEFIR

Ingredientes:

Uma xícara e meia de farinha (qualquer farinha)

1 xícara de soro de kefir

Salsa e cebolinha verde a gosto
Sal a gosto
2 ovos inteiros

Modo de Fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificador e fazer as panquecas normalmente em uma frigideira antiaderente no fogo baixo.

Recheio de sua preferência, nesse caso usei carne moída e temperei a gosto, enrolei as panquecas e levei ao forno pré-aquecido e deixei gratinar por uns 10/15 minutos. 

Na foto não tinha posto queijo ainda, bati a foto sem para poderem ver melhor a massa como ficou.

Mas deixem no forno até derreter bem o queijo.

Ficou uma delícia, a massa super leve e o soro NÃO interfere no sabor, absolutamente nada.

Observação: Essa receita não precisa necessariamente colocar o soro, podem fazer com qualquer coisa (ou soro do kefir, ou iogurte de kefir ou leite normal e até água)

Rendimento: 5 panquecas.

Receita cedida pela Vanessa Moretti

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