GREGO DE KEFIR COM CALDA DE MORANGOS

Grego de Kefir com Calda de Morangos

Grego de Kefir:

Ingredientes:

• 1,5 litros de kefir dessorado por 24 horas
• Açúcar a gosto
• 2 colheres de sopa de essência de baunilha

Modo de Fazer:

Bata tudo na batedeira e reserve

Calda de Morangos:

Ingredientes:

• 1 bandeja de morangos picados
• 1 xícara de chá de açúcar 
• 300 ml de água

Modo de Fazer:

Coloque em fogo baixo até tomar consistência de calda.
Deixe esfriar e reserve.

Grego de Kefir com Calda de Morangos:

Ingredientes:

• grego de kefir (ingredientes e modo de fazer acima)
• calda de morangos (ingredientes e modo de fazer acima)
• 1 bandeja de morangos

Modo de Fazer:

Em uma travessa coloque na ordem abaixo:

• A metade do grego de kefir.
• Toda a calda de morangos.
• O restante do grego de kefir. 
• Cobertura de morango a gosto. 
• 1 bandeja de morangos picados. 

Sirva gelado.


"Porque também merecemos gordelícias."

Esta receita foi cedida pela Marisa Ferreira

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CARACÁLCIO KEFIRIANO - VITAMINA ENERGÉTICA

CARACÁLCIO KEFIRIANO - VITAMINA ENERGÉTICA

Ingredientes:

• bastante gelo
• 5 a 6 colheres (das de sopa) de leite em pó desnatado
• 1 xícara de leite kefirada (iogurte de kefir)
• 1 xícara de amendoim ou mais (depende de quanto espesso gostamos da vitamina)
• 1 ovo
• 1 latinha de caracu (cerveja preta)
• 1 colher (das de sobremesa) de shake de baunilha da Herbalife (opcional)
• açúcar a gosto (costumo utilizar mel de agave ou xilitol ou eritritol)
• canela a gosto (para acrescentar na bebida e polvilhar)

Modo de Fazer:

1º) Coloque  o gelo no liquidificador ou Mixer 

2º) Acrescente o Leite em pó

3º) Depois os demais ingredientes na ordem indicada

4º) Bata até ficar homogêneo (com a consistência mais próximo de um frapê)

5º) Rende 4 copos idênticos ao da foto 

Observações da Sra. Charito Peraza (que nos enviou a receita):

"Mais uma receitinha que fiz com kefir, aqui em Goiás é bastante consumida uma vitamina energética chamada Caracalcio foi nela que me inspirei para criar meu Caracalcio kefiriano"

"Para meu gosto ficou mil vezes melhor que o Caracalcio tradicional"

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MOUSSE DE MORANGO COM KEFIR DE LEITE

MOUSSE DE MORANGO COM KEFIR DE LEITE

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado 
• 200ml de iogurte de Kefir 
• 200ml de cream cheese de Kefir 
• 2 caixinhas de morangos lavados 
• 1 envelope de gelatina incolor 

Modo de Fazer:

• Dissolver a gelatina em 1/2 xícara de água filtrada.
• Bater no todos os ingredientes no liquidificador.
• Deixar em geladeira por 2 h antes de servir!

Receita cedida pela Karla Oliveira

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BOLO DE KEFIR DE LEITE COM CALDA DE LARANJA

BOLO DE KEFIR DE LEITE COM CALDA DE LARANJA

BOLO DE KEFIR DE LEITE COM CALDA DE LARANJA

Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo peneiradas
• 1 xícara de leite
• pouco mais de meia xícara de iogurte de kefir
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

• Bater os ovos, a margarina e o açúcar na batedeira.
• Juntar a farinha e o leite e bater novamente.
• Acrescentar o iogurte de kefir e o fermento e bater levemente.
• Assar por 40 minutos em forma untada.

Calda de Laranja:

Ingredientes:

• 6 colheres de sopa de açúcar
• meia xícara de suco de laranja
• meia xicara de água.

Modo de Fazer:

• Misturar todos os ingredientes da calda em uma panela.
• Deixar apurar.

Regar o bolo com esta calda, ainda morno.

Esta receita foi cedida pela Nilza Gonçalves

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OVERNIGHT OAST

Ingredientes:

Grego (é o iogurte de kefir dessorado)

Chia

Frutas de sua preferência

Aveia ou granola

01 pote de vidro

Modo de Preparo:

Misture o Grego com a chia (pode adoçar se quiser);

Preparo do Pote:

1) Coloque a Aveia ou Granola;

2) Grego com Chia;

3) Fruta (pode ser amassada, picada ou em geleia)

4) Aveia ou Granola;

5) Grego com Chia;

6) Finalize com Fruta (pode ser amassada, picada ou em geleia)

Deixar na geladeira a noite toda e consumir na manha seguinte.

Observação: a geleia pode fazer da sua preferência

Receita Cedida pela Morgana Pires 

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PUDIM DE IOGURTE DE KEFIR

Ingredientes:

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de iogurte de Kefir


Modo de Fazer:

Bater tudo no liquidificador
Colocar em forma caramelizada.
Assar em banho maria por 30 a 40 minutos


Receita cedia pela Adriana Leite

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MOUSSE DE KEFIR DE LEITE

Ingredientes:

1 pacote de gelatina diet de framboesa
250 ml de iogurte de Kefir



Modo de Fazer:

Diluir a  gelatina de framboesa diet em 250 ml de  água quente, esperar esfriar.
Misturar com o  iogurte de  kefir. 
Mexer  bem com uma colher e levar para geladeira da noite para o dia. 

"Ficou ótimo e substitui uma sobremesa calórica para quem está de dieta ou reeducação alimentar."


Receita cedida pela Caren Alessandra

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PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA COM CREAM CHEESE DE KEFIR

PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA COM CREAM CHEESE DE KEFIR (SEM LACTOSE E SEM GLÚTEN) 

PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA COM CREAM CHEESE DE KEFIR

Ingredientes:

• 1 ovo

• 2 colheres rasas de tapioca

• 1 colher de sobremesa de polvilho azedo (opcional)

• 2 a 3 colheres de sopa cheias de cream cheese de Kefir

• Sal a gosto

Modo de Fazer:

• Misturar bem todos os ingredientes até que não fique nenhum gominho.

• Aquecer  por alguns segundos a frigideira untada com óleo de coco ou um pouquinho de azeite, colocar a mistura e tampar. 

• Quando dourar a parte de baixo e ficar firme, virar para dourar o outro lado.
• 
  

Esta receita é super fácil de fazer!

Esta receita foi cedida pela Jessica Duarte‎ 

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O KEFIR PERDE SUAS PROPRIEDADES SE FOR COZIDO OU AQUECIDO?

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BOLO DE KEFIR DE LEITE

Bolo de Kefir de Leite

BOLO DE KEFIR DE LEITE

Ingredientes:

• 4 ovos

• 1 1/2 xícaras de açúcar

• 1 xícara de iogurte de kefir

• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo

• 2 colheres de sopa de fermento para bolo

Modo de Fazer:

• Coloque os ingredientes nessa ordem e vai batendo.

• Forno 45 min - 250 graus

Esta receita foi cedida por Gisseli Corassini Luis Carlos‎

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